Als Technoloog ben je verantwoordelijk voor het waarborgen van de kwaliteit en continuïteit van het brouwproces, van grondstof tot gistopslag. Je werkt nauw samen met collega’s van Brewing, Filtratie en Kelders en draagt bij aan procesoptimalisatie, voedselveiligheid en innovatie binnen onze brouwerij.

Wat ga je doen?

• Bieden van technische ondersteuning en troubleshooting op de Brouwafdeling
• Interpretatie van fermentatiegrafieken en herkennen van afwijkingen
• Beheren en continue optimaliseren van brouwrecepten
• Beheren van kritische controlepunten in het brouwproces voor optimale bierkwaliteit
• Het helpen trainen van de technicians en operator’s op het gebied van brouw qualiteit en recept
• Het opstellen van SOP’s en WI’s van onze besturingssystemen en apparatuur binnen het brouwen en het trainen van technicians en operators in het gebruik hiervan
• Het helpen uitvoeren van verschillende acties in het kader van kwaliteits handhaving en verbetering

Wat breng jij mee?

• HBO werk- en denkniveau in chemie, proces- of levensmiddelentechnologie
• Minimaal 2 jaar ervaring in een brouwerij- of fermentatieomgeving
• Diepgaande kennis van brouw- en fermentatieprocessen
• Ervaring met kwaliteitsborging, HACCP en GMP
• Analytisch, oplossingsgericht en communicatief sterk
• Affiniteit met duurzaamheid en energie-efficiëntie

Verder bezit je:

• Ervaring met SCADA, Siemens HMI, MES, Brewmaxx of ProLeiT
• Vaardig in MS Office
• Uitstekende beheersing van Nederlands én Engels

Ben je geïnteresseerd in deze functie? Stuur dan je CV en motivatiebrief naar sollicitaties@parbobier.com